Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a te sim?i bine (tv-media.at) E-Scooter la Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at) Comentarii Autentificare Conecteaz?-te cu Facebook „Surdham Göb este un buc?tar vegan din convingere.
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a te sim?i bine (tv-media.at) E-Scooter la Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at) Comentarii Autentificare Conecteaz?-te cu Facebook „Surdham Göb este un buc?tar vegan din convingere.
Ciocolata ar trebui s? fie în continuare curg?toare. La final se presar? cu zah?r glazur? dup? dorin??.
© Braumüller Verlag
Sfat pentru c?r?i de bucate NEWS.AT: „Austrian Cuisine Reloaded” de Bernie Rieder, publicat de Braumüller Verlag, 29,90 EUR
Citi?i ?tirile pentru o lun? acum gratuit! * * Testul se încheie automat.
Mai multe despre acest lucru ?
?TIRI DIN RE?EA
Câ?tig? acum adev?rate c??ti f?r? fir de la JBL! (E-media.at)
Acces nou (yachtrevue.at)
8 motive pentru care este minunat s? fii singur (lustaufsleben.at)
Burger de creve?i de somon cu maionez? wasabi ?i castravete cu miere (gusto.at)
În noua tendin??: Shock-Down – cât timp poate rezista economia blocajelor? (Trend.at)
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a se sim?i bine (tv-media.at)
E-Scooter în Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at)
Comentarii
Inregistreaza-te
Conecteaza-te cu Facebook
”
Surdham Göb este
Vegetarian
G?te?te cu convingere. Neam?ul este pasionat de prezentarea de mânc?ruri f?r? animale, care sunt puternic influen?ate de mul?i ani de experien?? în str?in?tate. El nume?te crea?iile sale, care ar trebui s? transmit? mult? energie ?i joie de vivere, „superalimente vegane” – ?i explic? în noua sa carte cum le po?i ob?ine acas?.
Când te na?ti într-o familie de restauratori din Germania, exist? multe a?tept?ri. Preia afacerea, urm?re?te o carier? în buc?t?rie, urmeaz? pe urmele p?rin?ilor t?i ?i poate ia gustul unui restaurant prietenos pentru o vreme. Faptul c? oamenii sunt dedica?i g?titului vegan nu a fost anterior pe aceast? list?.
Surdham Gob
a luat totu?i aceast? cale. “O experien?? timpurie pe o pia?? arab? de carne a confirmat ceea ce ?tiam deja. Nu vreau s? m?nânc animale”, explic? el. ?i cu siguran?? nu a vrut s? le g?teasc?.
Oricum a reu?it s? devin? un buc?tar de succes – sau poate din cauza asta. Experien?a pe care a acumulat-o pe plan interna?ional în timp ce c?l?torea ?i lucra în ??ri str?ine, permite acum s? curg? intens în crea?iile sale. „Am explorat toate continentele de pe p?mânt, am finalizat stagii în restaurante nobile americane vegane, am înv??at mâncarea templului în Asia, am c?l?torit în Africa vegan? ?i am cercetat Europa în c?utare de noi ingrediente pe baz? de plante pe care s? le pot aduce acas?”, spune veganul care locuie?te în prezent lâng? München.
© AT Verlag / Oliver Brachat
El î?i înva?? modul de g?tit celor interesa?i nu numai de cursurile de g?tit, ci ?i de c?r?ile sale de bucate. El ?i-a dedicat a doua carte „superalimentului vegan”.https://reduslims.me/ro/ De ce clasific? vasele sale pentru asta? „Pur ?i simplu pentru c? fructele de goji, algele, cacao crud?, camu-camu ?i toate celelalte ingrediente minunate, pe lâng? gustul excelent, au o concentra?ie extraordinar de mare de ingrediente valoroase care au un efect echilibrat, holistic ?i adesea medicinal asupra organismului”, Göb este sigur.
?i se pare prea „s?n?tos”? Nu e suficient de „gustos”? Nu te l?sa p?c?lit. ?i la Göb exist? pe mas? o pr?jitur? consistent? de ciocolat? – numai c? este îmbog??it? cu semin?e de floarea soarelui ?i curmale. Burgerul s?u vegetal cu crem? de vinete este o poezie, iar panzerotii cu salat? de ro?ii ?i busuioc thailandez sunt o delicatese f?r? a ar?ta prea u?or. Nu ar trebui s? fii avers de condimentele ?i aromele interna?ionale, deoarece acestea joac? rolul principal pentru buc?tar. “Buc?t?ria mea este o c?l?torie, estul se întâlne?te cu vestul ?i întreaga lume se întâlne?te pe farfurie!”
Re?ete de încercat:
Tort de ciocolata vegan
Curry de tamarind de nuc? de cocos cu hri?c?
© AT Verlag
Sfat de carte NEWS.AT: “Vegan Superfoods” de Surdham Göb, publicat în
Editura AT
, 20,50 €
Citi?i ?tirile pentru o lun? acum gratuit! * * Testul se încheie automat.
Mai multe despre acest lucru ?
?TIRI DIN RE?EA
Câ?tig? acum adev?rate c??ti f?r? fir de la JBL! (E-media.at)
Acces nou (yachtrevue.at)
8 motive pentru care este minunat s? fii singur (lustaufsleben.at)
Burger de creve?i de somon cu maionez? wasabi ?i castravete cu miere (gusto.at)
În noua tendin??: Shock-Down – cât timp poate rezista economia blocajelor? (Trend.at)
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a se sim?i bine (tv-media.at)
E-Scooter în Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at)
Comentarii
Inregistreaza-te
Conecteaza-te cu Facebook
”
Nimeni nu g?te?te la fel de bine ca bunica! Aceast? opinie nu este împ?rt??it? doar de buc?tarul premiat Bernie Rieder, ci ?i de oaspe?ii proeminen?i la prezentarea „Oma.Koch. Buch”.
Este prima carte de bucate a lui Rieder la care a lucrat aproape 10 ani. Ce g?se?ti în el? Sfaturi ?i trucuri pe care le-a înv??at de la bunici în copil?rie, precum ?i re?ete de atunci, implementate creativ ?i cu o întors?tur? modern? la Bernie Rieder. “De când sunt buc?tar, mi-a fost clar c? fac cartea cu cele dou? bunici pentru c? am crescut cu ele. ?i mi s-a permis s? petrec mult timp cu ele, asta a fost cea mai bun? parte”, a spus Rieder în
G?tit chat cu utilizatorii NEWS.AT
.
Prieteni celebri precum Toni Polster, Oliver Stamm ?i Tini Kainrath au venit ?i ei la prezentarea omagiului iubitor adus tuturor bunicilor. ?i au intrat în r?piri: de la supele pe care le-au servit bunicile lor pân? la cl?titele de gri de miezul nop?ii. Pentru Bernie Rieder, felurile de mâncare preferate sunt foarte clare: Grenadiermarsch-ul bunicii ?i fidea Wuzzin din semin?e de mac Steffi Grandma („Sunt legendare!”).
Pute?i g?si re?etele bunicii lui Bernie Rieder în noua sa carte de bucate „Oma.Koch. Buch” (publicat? de Braumüller Verlag, 29.90 ??) – dar deja avem un mic gust!
Re?etele preferate ale lui Rieder de g?tit acas?
Mar?ul grenadier al bunicii
Gluma de um?r de vit? fiart? a bunicii cu hrean
Fidea t?iat? cu semin?e de mac Steffi Bunica
Citi?i ?tirile pentru o lun? acum gratuit! * * Testul se încheie automat.
Mai multe despre acest lucru ?
?TIRI DIN RE?EA
Câ?tig? acum adev?rate c??ti f?r? fir de la JBL! (E-media.at)
Acces nou (yachtrevue.at)
8 motive pentru care este minunat s? fii singur (lustaufsleben.at)
Burger de creve?i de somon cu maionez? wasabi ?i castravete cu miere (gusto.at)
În noua tendin??: Shock-Down – cât timp poate rezista economia blocajelor? (Trend.at)
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a se sim?i bine (tv-media.at)
E-Scooter în Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at)
”
De la mese gata preparate ?i fast-food-uri
Sarah Wiener
nu prea mult. De aceea, ea vrea s? arate cu cartea de bucate actual? c? chiar ?i cei care nu g?tesc pot evoca cu u?urin?? feluri de mâncare proaspete. Prin urmare, titlul este deviza: „Toat? lumea poate g?ti – cu Sarah Wiener”.
Opiniile difer? despre Sarah Wiener. Unii o g?sesc prea clar?, direct? ?i individual?, ?i tocmai de aceea ceilal?i sunt în buc?t?ria TV. Anii de succes dovedesc Wiener într-un fel sau altul. Ea este mai mult decât un simplu restaurator: compania ei are acum 180 de angaja?i. Catering, trei restaurante în Berlin, o buc?t?rie muzeal? în Stuttgart, catering în centrul de clien?i din Bremen, propria brut?rie ?i apoi ?i un nou brand alimentar – în mod evident austriacul nu se plictise?te niciodat?.
G?tit cu un mesaj
Pasiunea ei nu este doar despre antreprenoriat, ci ?i despre mesajul pe care vrea s?-l transmit?. Mâncarea ar trebui s? fie mai mult decât s? satisfaci foamea. Este vorba despre o diet? s?n?toas? ?i variat? ?i c? oamenii sunt din nou mai preocupa?i de originea ?i procesarea alimentelor. Restaurantele lor sunt, de asemenea, certificate ecologice ?i
Funda?ia Sarah Wiener
se angajeaz? s? se asigure c? copiii ?i tinerii abordeaz? acest subiect cu o bun? con?tientizare de la început.
Prospe?ime ?i pl?cere
Prin urmare, Wiener a ad?ugat o carte la numeroasele sale c?r?i de bucate – ca o consecin?? logic?, s-ar putea spune – care este, de asemenea, destinat? s? conving? buc?tarul inconfortabil ?i s? sensibilizeze subiectul. Re?etele din „Toat? lumea poate g?ti” sunt destinate g?titului zilnic s?n?tos, cu accent pe prospe?ime, sezonalitate ?i pl?cere.
?TIRI.la Verificare
Oricine suspecteaz? acum c? Wiener prezint? în principal salate, wok de legume ?i coaste de tofu gre?e?te complet. Re?etele au note destul de consistente ?i de p?mânt. Exist? la fel de multe sugestii culinare pentru buc?tarii amatori, precum sunt pentru încep?tori complet. Un amestec de informa?ii de baz? (cum prepari supa perfect?? Cum t?i carnea? Ce tehnici am nevoie pentru coacere?) Este tratat?, precum ?i re?ete mai neobi?nuite pentru utilizatorii avansa?i. Procesele sunt formulate clar ?i clar. Exist?, de asemenea, puncte plus pentru fotografia de mâncare minunat de atr?g?toare. Extrazuckerl: Wiener ofer? de obicei variante interesante ?i u?or de implementat, care transform? vasele complet. Recomandabil!
Re?ete de încercat:
Pui de vin ro?u fiert
Kässpätzle
© Gräfe ?i Unzer Verlag
Sfat pentru c?r?i de bucate NEWS.AT: „Toat? lumea poate g?ti cu Sarah Wiener” de Sarah Wiener, publicat de Gräfe und Unzer, 20,50 EUR
Citi?i ?tirile pentru o lun? acum gratuit! * * Testul se încheie automat.
Mai multe despre acest lucru ?
?TIRI DIN RE?EA
Câ?tig? acum adev?rate c??ti f?r? fir de la JBL! (E-media.at)
Acces nou (yachtrevue.at)
8 motive pentru care este minunat s? fii singur (lustaufsleben.at)
Burger de creve?i de somon cu maionez? wasabi ?i castravete cu miere (gusto.at)
În noua tendin??: Shock-Down – cât timp poate rezista economia blocajelor? (Trend.at)
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a se sim?i bine (tv-media.at)
E-Scooter în Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at)
Comentarii
Inregistreaza-te
Conecteaza-te cu Facebook
”
Densitate mare de nutrien?i ?i toate cele cinci arome: amar, dulce, acru, s?rat ?i umami. Doar chestia de a s?ruta papilele gustative somnoroase trezi?i!
Ingrediente pentru salat? 4 mân? mare de n?sturel 250 g ro?ii cherry, înjum?t??ite 1 ceap? ro?ie, t?iate în inele sub?iri 2 avocado mari, f?r? sâmburi ?i felii 1 mân? de nuci de pin sau dovleac ?i semin?e de floarea-soarelui 1/2 papaya mare 1 linguri?? ghee 250 g pachet de haloumi, t?iate în felii groase de 1 cm sare de mare ?i piper negru
Pentru dressing 4 linguri ulei de m?sline extravirgin Miere organic? lichid? 1,5 linguri o?et de mere sau suc de l?mâie ?i l?mâie
Mod de preparare 1. T?ia?i n?sturelul în buc??i de mu?c?tur? ?i a?eza?i-l pe o farfurie de servire.
2. R?spândi?i ro?iile, ceapa ?i avocado deasupra ?i condimenta?i cu pu?in? sare de mare (nu prea mult, deoarece brânza este deja s?rat?).
3. Prajiti nucile de pin uscate intr-o tigaie, apoi asezati-le pe o farfurie.
4. Înjum?t??i?i papaya ?i îndep?rta?i semin?ele (pot fi ad?ugate la piureuri – au un gust asem?n?tor cu ridichea, a?a c? folosi?i-le cu cump?rare). Folosi?i o lingur? pentru a îndep?rta buc??i mai mari de pulp? de pe piele ?i servi?i pe salat?.
5. Topi?i ghee-ul într-o tigaie la foc mare ?i pr?ji?i feliile de halloumi în por?ii timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte pân? se rumenesc; nu-l l?sa?i din vedere, deoarece brânza devine rapid? tare. Aranja?i feliile fierbin?i de halloumi pe salat?.
6. Se presar? cu nuci de pin. Stropi?i cu ulei de m?sline, pu?in? miere ?i o?et sau suc de l?mâie ?i m?cina?i piper negru peste el. Se serve?te în timp ce brânza este înc? cald?.
© Nick Hopper © Ebury Press 2014
Re?et?
“Hemsley + Hemsley. M?nânc? bine, desigur” de Jasmine ?i Melissa Hemsley
, publicat de Edel, 25,70 EUR
Citi?i ?tirile pentru o lun? acum gratuit! * * Testul se încheie automat.
Mai multe despre acest lucru ?
?TIRI DIN RE?EA
Câ?tig? acum adev?rate c??ti f?r? fir de la JBL! (E-media.at)
Acces nou (yachtrevue.at)
8 motive pentru care este minunat s? fii singur (lustaufsleben.at)
Burger de creve?i de somon cu maionez? wasabi ?i castravete cu miere (gusto.at)
În noua tendin??: Shock-Down – cât timp poate rezista economia blocajelor? (Trend.at)
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a se sim?i bine (tv-media.at)
E-Scooter în Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at)
Comentarii
Inregistreaza-te
Conecteaza-te cu Facebook
”
Înainte erau denumite „hran? pentru p?s?ri”, dar acum chiar ?i buc?t?riile cu stele se bazeaz? pe cereale integrale, leguminoase ?i semin?e. O tendin?? s?n?toas?, care este, de asemenea, variat? ?i gustoas?.
Când vienezii vorbeau despre „furaje pentru cereale”, cu siguran?? nu era menit în mod pozitiv. Nu, pân? de curând fulgi de ov?z, miez de soia ?i hri?c? nu aveau reputa?ia de a fi o delicates?. ?i la gândul la tocan? de fasole sau sup? de linte, foarte pu?ini oameni erau încânta?i.
La revedere de la imaginile negative
Dar vremurile s-au schimbat. „Hrana p?s?rilor”, care anterior era privit? ca evaluare, ?i-a pierdut imaginea negativ?. Acest lucru nu se datoreaz? doar tendin?ei în avans în domeniul s?n?t??ii în arta culinar?, ci ?i faptului c? cerealele integrale, leguminoasele ?i semin?ele au multe de oferit în ceea ce prive?te gustul – cu condi?ia s? fie preg?tite corect.
La nivel interna?ional ?old
Aceast? inversare a tendin?ei se datoreaz? ortografiei Co. mai presus de toate interesul crescând pentru buc?t?ria interna?ional?. În India, Turcia ?i America de Sud, oamenii s-au bazat mult timp pe cereale s?n?toase ?i le-au dat via?? cu condimente, ierburi ?i metode de g?tit adecvate.
În prezent, în tendin?e
Semin?ele de chia sunt deosebit de populare în acest moment. Acestea con?in mai mul?i acizi gra?i omega-3 decât somonul ?i ofer? salate, mueslis sau supe un efect crocant. Quinoa se confrunt?, de asemenea, cu un adev?rat hype. A?a-numitul „pseudo-cereale” este unul dintre cei mai puternici furnizori de proteine ??vegetale ?i se spune c? are o influen?? pozitiv? asupra pacien?ilor cu migren? ?i cefalee atunci când este consumat în mod regulat. F?ina de ov?z era o mic? sperietur? pentru copii („terci? Da!”), Dar din moment ce terci preparat creativ a cucerit masa de mic dejun, a fost ?i un ingredient la mod?.
NEWS.AT sfat de carte
Oricine are deja un gust pentru el (sau ar dori s? aib? un gust pentru el) va g?si în „
Boabe – re?ete cu mu?c?tur?
“O mul?ime de inspira?ie. În plus fa?? de o imagine de ansamblu clar? a produsului, cartea de bucate ofer? 150 de re?ete pentru tot ce are leg?tur? cu cerealele, semin?ele ?i leguminoasele. Idei pentru micul dejun, salate, risottos, garnituri ?i chiar dulciuri – aceast? carte arat? cât de schimbabile sunt ingredientele de tendin??. Buc?t?ria ?TIRILOR are” cereale ” Echipa de redac?ie .AT luat? de furtun? ?i primit? de la noi calificarea „Recomandat!”
Re?ete de încercat
Salat? de linte Belugal cu ro?ii pr?jite ricotta
Quinoa cu piept de pui, fasole neagr? Piure de avocado
© Dorling Kindersley
Sfat de carte NEWS.AT: „Cereale – Re?ete cu o mu?c?tur?”, publicat de Dorling Kindersley, 25,70 EUR
Citi?i ?tirile pentru o lun? acum gratuit! * * Testul se încheie automat.
Mai multe despre acest lucru ?
?TIRI DIN RE?EA
Câ?tig? acum adev?rate c??ti f?r? fir de la JBL! (E-media.at)
Acces nou (yachtrevue.at)
8 motive pentru care este minunat s? fii singur (lustaufsleben.at)
Burger de creve?i de somon cu maionez? wasabi ?i castravete cu miere (gusto.at)
În noua tendin??: Shock-Down – cât timp poate rezista economia blocajelor? (Trend.at)
Cele mai bune 35 de serii de familie pentru a râde ?i a se sim?i bine (tv-media.at)
E-Scooter în Viena: to?i furnizorii ?i pre?urile 2020 în compara?ie (autorevue.at)
Comentarii
Inregistreaza-te
Conecteaza-te cu Facebook
”
Karen Webb
oamenii interesa?i de societate ?tiu din
Emisiunea ZDF „People Today”
. Acum moderatorul arat? ?i lucruri private despre ea îns??i.
